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【笔尖】咬春(散文 外一篇)

来源: 免费小说网 时间:2019-12-09 18:12:14

咬春

当巷子口或村头地边,响起了叫卖声:萝卜——萝卜来,青茬的萝卜,卖萝卜来——,立刻心儿暖暖的,感觉空气一下就也温暖起来,寒冷被那暖暖的声音压了下去,好似花儿含苞,好似燕子也已在飞来的路上了呢。

人儿们顿觉汗毛孔也开启,夜晚的天空里遥遥的看:斗柄东指,一夜间天下皆春。春气生,寒潮退,万物复苏。哦,春天来了呀。

那声音就接上了那一声声的萝卜的叫卖声,似莺声燕语,也将人们的生活伴奏的温馨起来。

早耐不住那叫卖的声音的并不只是些孩子,而是那些上岁数的老年人,最是那些家庭的主妇和老人家,会拿出几元钱来喊着身边的孩童,叫着孩子的小名:嫚儿(或小儿)去买几个萝卜来。

那孩子应着,还口里直喊着:我好热了,要换掉棉衣了,老人们就阻止着笑说:打了春你也别欢喜,还有四十天的冷天气呢。

记得孩提时的我,每每此种时候,就会被母亲制止:听话,千万不能这么早脱下棉衣来,春焐秋冻,还要再等等才能换下冬衣来呢。

住在北方的我,感觉人们更加的重视立春,在立春的这一天人们都要买上几个萝卜,将那经冬储藏的萝卜用清水洗的干干净净,再用小刀子从头至根竖着割开。

立刻那只萝卜似一朵花儿似的一瓣瓣盛开在眼前,青青的茬泛着春天的色彩流光,就如一场小雨后的草地茵茵的漾着春意,一派细雨湿流光之景色。

一家人围在一起,再将一撮茶泡在紫砂壶里。切开萝卜的人就用手最先举给家里的长辈,有邻里在就在举给邻里,家里其他的人就自己从那手里拿上一小块,那似花瓣一样的一小块萝卜,吃上一口,脸上满是欢喜的说:春,我咬到你了。

这就是咬春的习俗,在立春这一天,家家户户都要吃萝卜,那萝卜的滋味,有些辣辣的一丝后,是微微的苦,还有点点的涩,但最后却是缕缕的甘甜,这不正是春天的滋味,也正是生活的原滋原味吗?

于是会想起一首诗来:“暖律潜催腊底春,登筵生菜记芳辰;灵根属土含冰脆,细缕堆盘切玉匀。佐酒暗香生匕梜,加餐清响动牙唇;帝城节物乡园味,取次关心白发新。”由才此不难想像,那时咬春的风俗就非常浓郁的。一个“咬”字,是恬净的一份心情,是怡然开怀的心境,更是心底埋下的吃得了苦的一种韧劲儿,也是咱国人传统特有的一种风俗。

在老家还有吃香椿的习俗,将那头茬椿芽采摘下来,只是看着那紫色鲜嫩的芽儿,使人未曾尝鲜就齿颊留香,也是最先放清水里洗,边洗边忍不住拿一颗放嘴里咬着:哇!好香甜哦!洗好后再加盐揉匀,蘸上面糊,放进油锅里炸黄,便是有名的“炸香椿鱼”。

眼看着香椿鱼儿在滚滚的油里炸的金黄金黄的,在油锅里翻滚着,好似一群金色雁儿们在春水里欢快的嘻戏。顿感春意融融,春气顿升。等到都漂起来时就捞出来,一家人也是围在一起,各自的咬上一口,那真是满口流香,那香甜的滋味也恰如春天里的百花的香百草的香,缕缕的在人们心底、肺腑里弥漫着荡漾着。那般的温馨抒怀。

咬春,人们都喜欢也一直保留着这个习俗,其实更多的还是对春天更多的美好向往,总是想把春天留下来,希望春永驻人间,不想让春就这么匆匆的走掉。

儿时的我很喜欢同小伙伴们一起咬咬春,几个一般大的孩子在一起各自拿着萝卜又蹦又跳的咬着青青的萝卜,说着笑着唱着,叽叽喳喳,似一只只鸟儿在歌唱着春天,似一朵朵花儿在妆伴着春天,又似一只只飞行在蓝天下的紫燕,投下来的一剪剪紫色的影子,蔓妙地穿行在春地上。

春天是美好的,生活更是美好的,谁又不想与春同住呢?咬春的习俗还将流传下去,若果有人不知道有这样一个习俗,真的有些遗憾呢。

又一次听到街头巷尾的叫卖萝卜的声音,那叫卖的人儿把那叫买词谱上了歌词:青青的萝卜哎——青青的味儿,咬一口儿呀,美美的春滋味儿——

听到那叫买声,早已不是孩提的大人们老人们,依然有着孩子般的心动与喜悦,依然会兴奋,呼着小儿女或孙男孙女,去街头上去巷尾找那买萝卜的,寻到了远远的,就故意的大声喊着:给我来要几个,也咬咬春呢。”

接着一家又一家,一户又一户的人家都从家里出来,说说笑笑的,你一个他两个的买着,都欢喜的说着:咱也咬咬春,又是一年春来到。那个也回说:今年的春真早,那收成一定不会错不了,现在的生活呀,那真是要多好就有多好呢。

是呀,谚语说的好:“咬春咬春,咬出黄金!”那么我也要说:生活生活,就是美好!

念月

当月儿又要圆时,秋意也就更加的浓了,金风送爽,谁的一声:“立秋了,就要过秋节了哦——”那长长的一声拖着地地道道乡音的尾音。亲切,绵柔,温馨,倏然的一下就会把心儿拉近,无论你在何处在何方,心儿都会被温暖被牵引着,人儿好似实实在在的踏上了乡间的小路上。

若要在咱家乡,往往是那尾音还没有落地,早被飘红的枫叶染上了火热,携进了山岗小村庄后的小河旁随着波光粼粼的河水一起欢唱着,向着远方流淌着。

望着就将要圆起的月儿,从心底就会升起那阵阵童声:念月了,念月了,一斗麦子一个了!念月饼了,好年景了!……这就是咱潍坊独有的念月的习俗。往往是这样的声音一响,所有人的心儿顿时亮堂堂的,欢欢喜喜的,丰收的罗鼓就好似从心间响起来了。小时候每当这样的声音响起,我就早坐不住了,扯着外婆的衣襟:姥姥,咱们蒸月吧。

其实,八月十五念月蒸月,习俗已久,但这一习俗究其源于哪朝哪代,却一时还无法得知,但从老一辈人哪里说起就很久远的事了。而且至今仍在某些地方或村落仍沿袭着,给佳节平添了不少乐趣与美好的色彩。

说起念月就要从蒸月开始了,只要仲秋一临近,家家户户就开始忙着蒸月,到不是为了自己吃,而是送人,送给亲友。一般都是老年人蒸来送给晚辈的,奶奶送给孙儿辈的,外婆送给外甥,姨呀姑呀蒸来送给外甥呀侄子呀,由此体现出无限的亲情与老辈人对小辈人的关爱。

所谓“蒸月”,就是蒸“枣饼子”,因其状如圆月,又象征十五的月亮,说来月不过就是用面粉和枣蒸的。做法也不算难,但年轻人却往往做的不如年纪大的人做的好。

我如今还依然清楚的记得外婆蒸月的情景,外婆做事总是干净麻利的,她总是先将揉好的面赶成两张大大的饼子,大的饼子直径50厘米左右,小的10厘米左右,一般30厘米左右,厚度13厘米。这还是一旁在灶上烧火的小舅对我解说的呢。

外婆边忙着活边给我讲故事,讲嫦娥奔月的故事,才知道那嫦娥曾经就住在我们这里,否则怎么会有寒娥塚呢,而且现今也依然有的呀,离我外婆家不算远。

我同着小伙伴们早听得入了迷呢,问这问那的,幸亏外婆知道的多,否则还被我们问住了。外婆边讲着故事,就已将饼子赶好了。然后,取一张饼子,在上面密密麻麻摆满红枣,再在上面覆盖上一张同样大小的饼子,形成一个圆枣饼,这就是“月”的雏形。

接下来,便开始装点“月”。这也是我们小孩子们最喜欢的一个步骤呢,因为我们也可以互动的,就算是不能亲手做也可以提要求的,一会要外婆捏只小兔子一会要外婆捏头小花猪,小刺猬什么的。

装点分为两步:第一步是给“月”披上“云肩”,那样子就似似女孩的披肩,诩诩有飘逸之感。也就是做一层和“月”一样大小的带花边的薄面饼,紧粘在“月”表面;第二步就是捏塑装饰物,就是用面做一些吉祥物造型,如西瓜桃梨、杏花菊花、灵活可爱的小兔憨态可掬的小猪和顽皮的小狗等,并多用红枣点缀其间,似雪海中的红梅娇艳夺目,这样下来一个“月”就做成了。

外婆做好“月”后,要将“月”先放在一旁先“醒”一个多小时,然后才把“月”逐一放到锅内蒸。很快随着缕缕热气一股股浓郁的枣香味散了出来,早把我们一群孩子的馋虫勾了出来了。一个个垂涎欲滴的围在灶台旁,欢呼着等待着。足足等足35分钟,蒸制就完成了,此时,一个个精美、泛着亮光的“月”就出锅了。

其时在蒸月的时候就足能感受出节日气氛了,老人们在忙碌的时候,小孩子也在一旁也像我们一样都不会闲着的,也学着捏几个花瓣儿放上几颗枣子,老人们虽然会辇孩子们上一边去玩,同时又欢喜的说着孙儿们:“真是越帮越忙了呀。快去灶上看看水开了吗。”或夸几句孙女儿:“嫚儿,这个花儿捏的巧,大了会找个好婆家呢。”

那一旁听了去的小男孩儿就会嘻嘻的通着两筒鼻涕说:“大了嫁俺当媳妇吧,俺天天让你给俺蒸‘月’吃呢。”一群孩子和老人们听了就会轰的炸开锅一样的笑着。

等那月蒸好后还是不舍得吃的,这家送那家送,走亲访友就开始了,我们一群小孩子就盼呀等呀,一天天数着,盼节日快快来到。好在圆圆的月亮下念月。

等呀盼呀,终于把月儿盼圆了,仲秋节傍晚,天刚刚暗下来,一轮明月徐徐升起了,大大的,圆圆的,亮堂堂的,一群孩子们就各自从家中出来,手捧着月念起了月:“念月了,念月了,一斗麦子一个了!念月饼了,好年景了!念煎饼了,骡子马子一大天井了!”宛如一曲“中秋童声大合唱”,又似一首乡村纯音乐,此起彼伏把节日的气氛一次次推向高潮。

仲秋的月儿格外的圆也分外明亮,金风送爽,瓜果飘香欢庆收获,稻谷成熟歌唱丰年,我总是遥望着那圆圆的月儿,一眨也不眨眼的看呀看,大声的念着月欢快的与伙伴们舞蹈着歌唱着,看着看着好似就看到嫦娥飞出了广寒宫,飞回了人间,诉说一腔的念乡,舞蹈一曲的向往人间。

孩子们在村头在巷子口,在树下透过树叶,望着圆圆的月儿用最洪亮的童声大声的念呀念,念完了月才肯将月分着吃,你分我一块,我分你一块,来不急吃急急的跑回家里给上了岁数的长辈们先吃一块,自己才美美的吃呢。

每逢仲秋节,若是哪位孩子刚好病着,不能出来玩耍念月,他的祖母或长辈就会把他搂在怀中念到:“月嬷嬷,本姓张,骑着驴,挎着筐,谁家孩子得了病,俺就给他开药方,只要吃了俺的药,管保叫你更旺祥!”说来也怪,第二天那孩子的病就好了,又欢快的去到处玩耍去补上昨晚没有念的月。因为我的身体不太好,自幼就多病多灾的,每逢仲秋节外婆给我年年都要念上一念呢,如今我身体这样好又如此的幸福,说不定与我外婆每逢十五为我念月的有关呢。

念月念月,念的月儿圆圆,念的家儿团团圆,念的人间处处一片翔和五鼓丰登。又到仲秋,情不自禁的想起了这念月的习俗,这是咱潍坊独有的习俗,不能丢掉,要传承下去。

月儿,又一次在心底念起,无限的幸福与温馨,由心的祝愿着普天之下的人们:月圆人圆家庭团团圆圆,祝愿我们的祖国繁荣昌盛。

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